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Babybrei und Kindernachtisch

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Babybrei und Kindernachtisch
Kategorien: Baby, Kleinkind, P1
     Menge: 1 Keine Angabe
 
============================Für De====================================
     20    Gramm  Instant-Haferflocken
    100    Gramm  Reife Erdbeeren
      1     Essl. Keimöl
 
=========================Für Die Qu===================================
      1           Stengel Rhabarber
      4     Essl. Wasser
      2     Essl. Zucker
    100    Gramm  Speisequark (20% Fett)
    100    Gramm  Süße Erdbeeren
 
===============================Que====================================
 
  Für Babys und Kleinkinder: Erdbeerrezepte   Babys sollten einmal pro
Tag einen Getreidebrei ohne Milchprodukte bekommen. Gründe: Die
Milchmenge pro Tag würde mit Milchbrei und Morgenmilch zu hoch,
außerdem werden die Mineralstoffe, speziell das Eisen, im Getreide in
Verbindung mit Milch schlechter aufgenommen.
Vitamin C in Früchten dagegen fördert die Aufnahme. Kleinkinder
brauchen keinen Nachmittagsbrei mehr. Dafür essen sie gern mittags
einen Nachtisch.
  Die Zutaten für den Brei reichen für 1 Baby ab dem 6. Monat. Die
Zutaten für die Quarkspeise reichen für 2 Kleinkinder ab 1. Jahr.
Alle Zutaten für den Babybrei in einen hohen Rührbecher geben und mit
dem Pürierstab feinpürieren. Sind die Erdbeeren zu sauer, ein Stückchen
Banane mitpürieren - das süßt ausreichend. Für die Kinderspeise den
Rhabarberstengel putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden, mit
dem Wasser in einem kleinen Topf etwa 5 Minuten garen, bis er weich
ist. mit dem Pürierstab durchrühren, zuckern und kalt stellen. Erst
wenn der Rhabarberbrei abgekühlt ist, den Quark unterziehen. Erdbeeren
putzen, waschen, kleinschneiden, auf der Speise anrichten.
  Tip: Rhabarber immer mit Milchprodukten reichen: Dann gibt es keine
unangenehm stumpfes Gefühl an den Zähnen.
  Pro Portion Babybrei ca. 200 kcal. Pro Portion Quarkspeise ca. 170 kcal.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum