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Babybrei und Kindernachtisch

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Babybrei und Kindernachtisch
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-----------------------Für De------------------------------------
     20 g  Instant-Haferflocken
    100 g  Reife Erdbeeren
      1 tb Keimöl
 
MMMMM--------------------Für Die Qu-----------------------------------
      1    Stengel Rhabarber
      4 tb Wasser
      2 tb Zucker
    100 g  Speisequark (20% Fett)
    100 g  Süße Erdbeeren
 
  Für Babys und Kleinkinder: Erdbeerrezepte   Babys sollten einmal
pro Tag einen Getreidebrei ohne Milchprodukte bekommen. Gründe:
Die Milchmenge pro Tag würde mit Milchbrei und Morgenmilch zu
hoch, außerdem werden die Mineralstoffe, speziell das Eisen, im
Getreide in Verbindung mit Milch schlechter aufgenommen.
Vitamin C in Früchten dagegen fördert die Aufnahme.
Kleinkinder brauchen keinen Nachmittagsbrei mehr. Dafür essen sie
gern mittags einen Nachtisch.
  Die Zutaten für den Brei reichen für 1 Baby ab dem 6.
Monat. Die Zutaten für die Quarkspeise reichen für 2
Kleinkinder ab 1. Jahr.
Alle Zutaten für den Babybrei in einen hohen Rührbecher geben
und mit dem Pürierstab feinpürieren. Sind die Erdbeeren zu
sauer, ein Stückchen Banane mitpürieren - das süßt
ausreichend. Für die Kinderspeise den Rhabarberstengel putzen,
waschen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Wasser in einem
kleinen Topf etwa 5 Minuten garen, bis er weich ist. mit dem
Pürierstab durchrühren, zuckern und kalt stellen. Erst wenn
der Rhabarberbrei abgekühlt ist, den Quark unterziehen. Erdbeeren
putzen, waschen, kleinschneiden, auf der Speise anrichten.
  Tip: Rhabarber immer mit Milchprodukten reichen: Dann gibt es keine
unangenehm stumpfes Gefühl an den Zähnen.
  Pro Portion Babybrei ca. 200 kcal. Pro Portion Quarkspeise ca. 170 kcal.
:Stichworte     : Baby, Kleinkind, P1
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum