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Kartoffel-Bananen-Puffer mit Ingwer

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kartoffel-Bananen-Puffer mit Ingwer
Kategorien: Banane, Kartoffel
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    400    Gramm  mehlige Kartoffeln,
      3           Eier,
      3           Bananen,
      1           daumengroßes Stück Ingwer,
      3     Essl. brauner Zucker,
    100       ml  Orangensaft,
                  Saft 1/2 Zitrone,
    200    Gramm  Mehl, ca.
 
============================Zum Anb===================================
      2     Essl. Butter, evtl. mehr
 
===============================Que====================================
 
Kartoffeln schälen und reiben. Eier verquirlen und beigeben. Bananen
mit der Gabel zerdrücken und ebenfalls beigeben. Geraffelter Ingwer,
brauner Zucker, Orangen- und Zitronensaft darunter mischen. Mehl
beigeben. Es soll ein flüssiger Teig entstehen.
Daraus esslöffelgroße Häufchen formen. Diese in Butter, zugedeckt, auf
jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum