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Baby-Äpfel an Ahorn-Sahne

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Baby-Äpfel an Ahorn-Sahne
Kategorien: Apfel, Dessert, Sahne
     Menge: 1 Rezept
 
      1   Dose/n  Baby-Äpfel
      1           Sp./Schuss Ahornsirup
      1           Sp./Schuss Cointreau
                  Minze
                  Puderzucker
                  Schlagsahne
                  Zucker
 
=======================Erfasst Am 1===================================
                  Heinz Thevis  Vox 
                  -- Videotext, Kochduell,  
                  -- 11.10.1999
 
===============================Que====================================
 
Zubereitung: Die Baby-Äpfel in Zucker karamellisieren, mit Ahornsirup
und einem guten Schuss Cointreau ablöschen und flambieren. Geschlagene
Sahne mit Ahornsirup verrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller
ausstreichen.
 Die karamellisierten Baby-Äpfel um den Soßenspiegel setzen und mit
Puderzucker und Minze ausgarnieren.
 : Team "Paprika" für nur Dm 19,96: :   Gefüllte Zucchiniblüte auf
Paprikasalat :   Rinderspieße an Ahorn-Zwiebel-Soße :   Baby-Äpfel an
Ahorn-Sahne
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum