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Kartoffel-Apfel-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffel-Apfel-Salat
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Kartoffeln
      1    Kohlrabi
      2    Äpfel
    200 g  Hüttenkäse
 
MMMMM-----------------------Für die-----------------------------------
      1 ts Currypulver
      5 tb Apfelessig
      5 tb Öl
      3 tb Mayonnaise
           Salz
           Pfeffer
      1 ts Zucker
 
MMMMM-------------------------Garn------------------------------------
     50 g  Haselnüsse
    100 g  Kresse
 
MMMMM---------------------aufgeschn-----------------------------------
           Erfasst von Rene Gagnaux
 
Die Kartoffeln fast weich kochen, auskühlen lassen. Dann
schälen und würfeln. Inzwischen Kohlrabi schälen, in
Scheibchen schneiden und knackig kochen, auskühlen lassen.
 Die Äpfel nach Geschmack schälen, in Schnitzchen schneiden,
alles mit dem Hüttenkäse in eine Schüssel geben und
sorgfältig vermengen.
 Die Zutaten für die Salatsauce verrühren, zum Salat geben
und gut mischen.
Die Haselnüsse grob hacken und mit der Kresse auf dem Salat
arrangieren.
:Stichworte     : Apfel, Kalt, Kartoffel, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum