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Kartoffel-Apfel-Lauch-Gratin

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kartoffel-Apfel-Lauch-Gratin
Kategorien: Apfel, Gratin, Kartoffel, Lauch
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    300    Gramm  Kartoffeln
    200    Gramm  Lauch
      3           Äpfel mittlerer Größe
    1/2      Ltr. Sahne
                  Mondamin
     50    Gramm  Butter
    150    Gramm  Sennalpkäse gerieben
                  Salz, Pfeffer, Muskat,
                  eventuell Knoblauch
 
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Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, Lauch waschen, in Streifen
schneiden, Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden.
Die Zutaten im Wechsel in eine feuerfeste Form schichten. Die Sahne mit
der Butter aufkochen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch nach
Belieben. Die Sahnesoße mit Mondamin abbinden. Die Soße über die
Kartoffeln geben, den Bergkäse darüberstreuen. Im Ofen bei 160°C
backen. Guten Appetit wünscht Küchenmeister Bernd Meyer.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum