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Babacos

Babacos traut man einen ähnlichen Siegeszug zu wie einst den Kiwis. Die Babaco ist die Frucht eines Strauches, der vor allem in den Andentälern Ecuadors und in Neuseeland wächst. Die 20 bis 30 cm große, kernlose Babaco schmeckt nach einem saftigen Gemisch von Erdbeere, Ananas, Papaya. Man wäscht die Frucht und schneidet sie in Scheiben oder in Streifen. Schälen entfällt.

Stichworte: Babaco, Exotisch, Frucht, Information
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum