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REZEPTANZEIGE

Karotten-Sonnenblumen-Aufstrich

Zutaten

  • 50 g Cashewkerne; oder Bruch
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • ;2 Tage gekeimt
  • 50 g Karotten
  • 30 g Avocado
  • 30 g Zucchini
  • Kräuter; frisch
  • ;Salz
  • Muskatblüte

Karotten und Zucchini waschen, putzen und in kleine Stückchen schneiden. Avocado halbieren, vom Stein lösen und aus der Schale heben (den Rest für weitere Aufstriche aufheben). Die Cashew und Sonnenblumenkerne in der Moulinette zerkleinern. Die Karotten, Zucchini und Avocado ebenfalls in die Moulinette geben und pürieren.

Die frischen Kräuter waschen, vorsichtig trockentupfen und hacken oder schneiden.

Alles zusammengeben und untereinandermischen.

Stichworte: Aufbau, P1
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum