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Karotten-Kohlrabi-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Karotten-Kohlrabi-Salat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    300 g  Karotten
      2    Kohlrabi
      2    Tomaten
      3 tb Obstessig
      6 tb Sonnenblumenöl;
           - kaltgepreßtes
      1 tb Tomatenmark
    1/2 ts Meersalz
           ; Pfeffer aus der Mühle
      1 bn Schnittlauch
 
 Aus dem Essig, Öl, Tomatenmark und Gewürzen eine Marinade
anrühren.
Die Karotten waschen und sauber bürsten, die Kohlrabi an der
unteren Seite schälen (den oberen zarten Teil dranlassen). Beides
auf einer großen Reibe raspeln und in die Soße geben. Die
Tomaten waschen, würfeln und unterheben. Das Ganze mit
Schnittlauch bestreuen und kurz durchziehen lassen.
:Stichworte     : Kalt, Karotte, Kohlrabe, P4, Salat, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum