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Karamelrosenkohl

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Karamelrosenkohl
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Rezept
 
    750 g  Rosenkohl
      3 tb Butter
      1 tb Zucker
    1/2 ts Salz
    1/8 l  Hühner- oder Rindsbrühe
 
MMMMM----------------Quelle: Was d------------------------------------
           noch wußte Swf Mainz 
           -11/1997 Abgetippt von
           Hein Rühle in 12/98
 
Rosenkohl putzen und waschen. Butter schmelzen, den Zucker beigeben,
auf kleinem Feuer karamelisieren. Den Rosenkohl beigeben. Einige
Minuten in der Karamelmasse wenden, damit sich diese um das Gemüse
legt. Hellbraun dünsten. mit der Brühe ablöschen.
Zugedeckt ca. 25 Minuten dünsten.
:Stichworte     : Gemüse, Rosenkohl
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum