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KARAMELLISIERTE KIWI-TARTE

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: KARAMELLISIERTE KIWI-TARTE
Categories: Backen, Kuchen, Kiwi
     Yield: 8 Stücke
 
    200 g  Mehl
    150 g  Butter
     50 g  Zucker
      1    Ei
           Salz
      4    Kiwis
    100 g  Puderzucker
    100 g  Pinienkerne
      1    Zitronenmelisse
 
MMMMM------------------ERFASST AM 0-----------------------------------
           Ilka Spieß ARD/ZDF-Text
 
Mehl mit 100 g weicher Butter, Zucker, dem Ei und 1 Prise Salz zu einem
glatten Teig verkneten und zugedeckt 30 Minuten kalt stellen.
Inzwischen die Kiwis schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Puderzucker in eine feuerfeste Tarteform schütten und auf der
heißen Herdplatte karamellisieren.
 Pinienkerne und 50 g Butter in die Form geben und zu glattem Karamell
rühren, gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen.
 Kiwischeiben auf den Karamell legen. Den Teig in Größe der
Form ausrollen, auf die Teigrolle wickeln und über der Tarteform
wieder abrollen. Den Rand glattschneiden und rundherum in die Form
drücken.
Im heißen Ofen bei 200GradC auf der 2.Schiene von unten 20 bis 25
Minuten backen. Die heiße Tarte auf eine Platte stürzen und
mit Zitronenmelisse garnieren.
 pro Stück ca.409 kcal  
:Stichworte     : Backen, Kiwi, Kuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum