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Karamelisierte Orangen- und Kiwischeiben

2 Portionen

Zutaten

  • 1 EL Mandelblättchen
  • 1 mittelgroße Orange
  • 1 Kiwi
  • 50 g Zucker
  • 4 cl Orangenlikör

1. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett bräunen. Auf einen Teller schütten. Orange und Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.

2. Zucker in der Pfanne schmelzen und leicht bräunen lassen. Likör und ca. 2 El Wasser zugeben und unter Rühren so lange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Obstscheiben darin wenden, auf Tellern anrichten.

Übrige Soße darauf verteilen und Mandeln darüberstreuen.

Garzeit ca. 5 Min.
Vorbereitungszeit ca. 10 Min.
Stichworte: Dessert, Kiwi, Nachspeise, Orange
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum