Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Kao Tom Mad, Reisbananen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kao Tom Mad, Reisbananen
Kategorien: Banane, Bohne, Grünerreis, Reis, Thailand
     Menge: 1 Rezept(*)
 
    150    Gramm  Grüner Reis; (**)
      4       dl  Kokosmilch
      4     Essl. Zucker
      2      Msp. Salz
    200    Gramm  Schwarze Bohnen
      4    mittl. Noch feste Bananen
 
=================================RE===================================
                  Rubrik von Michael Merz 
                  -- Meyer's 49/2000
                  Wanphen Heimann Umgew. von 
                  -- Rene Gagnaux
 
===============================Que====================================
 
(*) für 4 bis 8 Personen.
 (**) Grüner Reis: Die appetitlich grüne Farbe dieses Reises muss nicht
von den Blättern des Pandangrases stammen. Deshalb lohnt es sich einmal
mehr, die Produktedeklaration auf der Verpackung zu lesen. Stammt der
Reis aus Vietnam, ist seine Farbe durch chemische Zusätze entstanden.
Stammt er aus Thailand, so muss die Art des Farbzusatzes genau
deklariert sein. Steht bei "natürlicher Farbzusatz" eine Nummer in
Klammern, so stammt die Farbe aus dem Chemiewerk und nicht vom
Pandanblatt.
 Bohnen über Nacht einweichen, dann weich kochen. Abgießen.
Reservieren.
 Reis mit der Kokosmilch vermengen. Aufkochen, mit dem Zucker und dem
Salz würzen. Wenn der Reis weich und die Kokosmilch fast vollständig
absorbiert ist, alles abkalten lassen.
 Alufolien in der Größe von 30 x 30 cm mit etwas Reis belegen. Ein
Esslöffel Bohnen daraufgeben. Mit einer der Länge nach halbierten
Banane belegen. Nochmals mit Reis und Bohnen bedecken. Die Folie zum
Paket falten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 bis 20 Minuten
backen. Abkalten lassen.
 Jeder Gast erhält jeweils 1 oder 2 Paketchen und öffnet diese selber.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum