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REZEPTANZEIGE

Kao Tom Mad, Reisbananen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kao Tom Mad, Reisbananen
Categories: Reis, Grünerreis, Banane, Bohne, Thailand
     Yield: 1 Rezept(*)
 
    150 g  Grüner Reis; (**)
      4 dl Kokosmilch
      4 tb Zucker
      2 pn Salz
    200 g  Schwarze Bohnen
      4 md Noch feste Bananen
 
MMMMM----------------------------RE-----------------------------------
           Rubrik von Michael Merz 
           -Meyer's 49/2000
           Wanphen Heimann Umgew. von 
           -Rene Gagnaux
 
(*) für 4 bis 8 Personen.
 (**) Grüner Reis: Die appetitlich grüne Farbe dieses Reises
muss nicht von den Blättern des Pandangrases stammen. Deshalb
lohnt es sich einmal mehr, die Produktedeklaration auf der Verpackung
zu lesen. Stammt der Reis aus Vietnam, ist seine Farbe durch chemische
Zusätze entstanden. Stammt er aus Thailand, so muss die Art des
Farbzusatzes genau deklariert sein. Steht bei "natürlicher
Farbzusatz" eine Nummer in Klammern, so stammt die Farbe aus dem
Chemiewerk und nicht vom Pandanblatt.
 Bohnen über Nacht einweichen, dann weich kochen. Abgießen.
Reservieren.
 Reis mit der Kokosmilch vermengen. Aufkochen, mit dem Zucker und dem
Salz würzen. Wenn der Reis weich und die Kokosmilch fast
vollständig absorbiert ist, alles abkalten lassen.
 Alufolien in der Größe von 30 x 30 cm mit etwas Reis
belegen. Ein Esslöffel Bohnen daraufgeben. Mit einer der
Länge nach halbierten Banane belegen. Nochmals mit Reis und Bohnen
bedecken. Die Folie zum Paket falten. Im vorgeheizten Backofen bei 180
Grad 15 bis 20 Minuten backen. Abkalten lassen.
 Jeder Gast erhält jeweils 1 oder 2 Paketchen und öffnet
diese selber.
:Stichworte     : Banane, Bohne, Grünerreis, Reis, Thailand
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 md: mittl.
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum