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Avocadosauce zu Spargel

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocadosauce zu Spargel
Kategorien: Aufbau, Gemüse, Milchprod., Soße
     Menge: 1 Rezept
 
      2           Reife Avocados
    1/2           Zitrone; Saft
      1           Cognac
      2     Essl. Naturjoghurt
     50       ml  Mineralwasser
                  trockener Weißwein zum  
                  -- Abschmecken, falls gewün
                  Salz
                  Pfeffer; f.a.d. Mühle
      1     Teel. Sojasauce; evtl. doppelte  
                  -- Menge
 
===============================Que====================================
 
1. Die Avocados schälen, halbieren und den Stein vom Fruchtfleisch
lösen.
 2. Avocados mit Zitronensaft, Cognac, Joghurt und Mineralwasser im
Mixer pürieren. mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken, sofort
servieren.
 passt zu weißem Spargel.
:               :    185 kcal
:               :    780 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum