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Avocadosauce zu Spargel

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocadosauce zu Spargel
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Rezept
 
      2    Reife Avocados
    1/2    Zitrone; Saft
      1 cl Cognac
      2 tb Naturjoghurt
     50 ml Mineralwasser
           trockener Weißwein zum  
           -Abschmecken, falls gewün
           Salz
           Pfeffer; f.a.d. Mühle
      1 ts Sojasauce; evtl. doppelte  
           -Menge
 
1. Die Avocados schälen, halbieren und den Stein vom Fruchtfleisch
lösen.
 2. Avocados mit Zitronensaft, Cognac, Joghurt und Mineralwasser im
Mixer pürieren. mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken,
sofort servieren.
 passt zu weißem Spargel.
:               :    185 kcal
:               :    780 kJoule
:Stichworte     : Aufbau, Gemüse, Milchprod., Soße
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum