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Avocadosalat mit Radicchio

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocadosalat mit Radicchio
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM--------------------für vier ------------------------------------
      1    Radicchio
      1    rosa Grapefruit
      2    Avocados
      1    Zwiebel
      2 tb Weinessig
    1/2 ts Senfpulver (ersatzweise 
           -milder Senf)
           Salz
           Zucker
      4 tb Öl
 
  Radicchio zerpflücken, waschen und gut trockentupfen. Grapefruit
so dick schälen, dass die weisse Haut mit entfernt wird.
Grapefruit in dünne Scheiben schneiden. Avocados halbieren,
entkernen und schälen.
Radicchio, Grapefruit und Avocados auf einem grossen Teller anrichten.
Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln oder reiben. Essig mit
Senfpulver, Salz, Zucker und Zwiebelwürfeln verrühren. Das
Öl unterschlagen. Salatsauce über dem Salat verteilen.
:Stichworte     : Avocado, Radicchio, Salat, Vorspeise, ZER
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum