Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Kanadischer Salat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kanadischer Salat
Kategorien: Eissalat, Salat
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1     Kopf  Eissalat
      1           kl. Dose Mandarin-Orangen
      2           Bananen
      3           Tomaten
      2   Scheib. Ananas aus der Dose
      1           kl. Zwiebel
      1   Becher  saure Sahne
      1   Beutel  Mayonnaise (100 g)
      2     Essl. Dosenmilch
      1     Essl. Tomatenketchup
      2     Teel. Zucker
                  Salz
                  weißer Pfeffer
                  Saft 1/2 Zitrone
    1/2     Bund  Schnittlauch oder 1/2 
                  -- Kästchen Kresse
 
 
 Eissalat zerpflücken, waschen. Blätter trockenschwenken. In schmale
Streifen schneiden, in eine Schüssel geben. Mandarin-Orangen abtropfen
lassen. Dazugeben.
 Bananen schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Sie kommen
auch dazu.
 Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und die
Stengelansätze entfernen. Tomaten achteln, entkernen und zum Salat
geben. Ananasscheiben abtropfen lassen. In etwa 1 cm große Würfel
schneiden. mit der geschälten gehackten Zwiebel dazugeben. Alles
vorsichtig vermischen. Saure Sahne und Mayonnaise mit Dosenmilch und
Tomatenketchup verrühren. mit Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken. Über den Salat gießen. 10 Min zugedeckt im Kühlschrank
durchziehen lassen. In der Zwischenzeit Schnittlauch oder Kresse mit
kaltem Wasser abbrausen. mit Haushaltspapier trockentupfen und fein
schneiden. Über den fertigen Salat streuen und sofort servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum