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Kanadischer Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kanadischer Salat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Eissalat
      1    kl. Dose Mandarin-Orangen
      2    Bananen
      3    Tomaten
      2 sl Ananas aus der Dose
      1    kl. Zwiebel
      1 c  saure Sahne
      1 pk Mayonnaise (100 g)
      2 tb Dosenmilch
      1 tb Tomatenketchup
      2 ts Zucker
           Salz
           weißer Pfeffer
           Saft 1/2 Zitrone
    1/2 bn Schnittlauch oder 1/2 
           -Kästchen Kresse
 
 Eissalat zerpflücken, waschen. Blätter trockenschwenken. In
schmale Streifen schneiden, in eine Schüssel geben.
Mandarin-Orangen abtropfen lassen. Dazugeben.
 Bananen schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Sie
kommen auch dazu.
 Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten,
halbieren und die Stengelansätze entfernen. Tomaten achteln,
entkernen und zum Salat geben. Ananasscheiben abtropfen lassen. In etwa
1 cm große Würfel schneiden. mit der geschälten
gehackten Zwiebel dazugeben. Alles vorsichtig vermischen. Saure Sahne
und Mayonnaise mit Dosenmilch und Tomatenketchup verrühren. mit
Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Über den Salat
gießen. 10 Min zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
In der Zwischenzeit Schnittlauch oder Kresse mit kaltem Wasser
abbrausen. mit Haushaltspapier trockentupfen und fein schneiden.
Über den fertigen Salat streuen und sofort servieren.
:Stichworte     : Eissalat, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 c : Tasse
 pk: Pkg.
 tb: EL
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum