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Kaltschale mit karamellisierten Äpfeln

1 Rezept

Zutaten

  • 2 Äpfel
  • 1 Dos. Buttermilch
  • Calvados
  • Honig
  • Minze
  • 1 Orange
  • Vanillezucker
  • Zitronensaft
  • Zucker

Erfasst am 04. 05. 00 Von

  • Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04. 05. 2000

Zubereitung: Ausgepreßten Orangensaft, Buttermilch und Honig mixen, gehackte Minze, Vanillezucker und Zucker darunter rühren. Zucker und Calvados karamellisieren, geschälte Apfelwürfel dazugeben und mit Honig, gehackter Minze und Zitronensaft abschmecken.

die Buttermilch in ein Glas füllen und die karamellisierten Apfelwürfel darauf anrichten.

: Team "Tomate" für nur DM 13, 75: : Rosmarin-Rinder-Spiess : Kaltschale mit karamellisierten Äpfeln

Stichworte: Dessert
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum