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Avocadosalat

4 Portionen

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 150 g Eisbergsalat
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 3 EL Weißweinessig
  • Pfeffer
  • Salz
  • 3 EL Öl

Eisbergsalat in Streifen schneiden, auf Salattellern anrichten. Aus Essig, Pfeffer, Salz und Öl eine Marinade rühren. Avocados schälen, in Spalten schneiden, auf den Salat legen, mit der Marinade begießen.

Paprikaschoten sehr fein würfeln, über den Salat streuen.

16 g Eiweiß, 129 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 5625 kJ, 1344 kcal

Zubereitungszeit 15 Minuten
Stichworte: Avocado, Einfach, P4, Salat
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum