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Kalter Heilbutt-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kalter Heilbutt-Salat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      4    Heilbuttfilets; gedünstet
      2 tb Rote Zwiebeln; fein gehackt
      1 tb Petersilie; gehackt
    1/3    Selleriestange
           - sehr fein gehackt
      2 tb Weinessig
      3 tb Olivenöl
      2    Eier; hartgekocht, gehackt
    1/4    Zitrone; Saft
      1    Tomate; in Keile geschnitten
           Salz
           Pfeffer
           Salatblätter
 
 Den Fisch mit der Gabel zerteilen und in eine Servierschüssel
legen.
Zwiebel, Petersilie, Sellerie und Zitronensaft hinzufügen; gut
mischen. Essig und Öl dazugiessen; gut würzen. Eier dazugeben
und alles gründlich mischen.
Abschmecken und auf Salatblättern und mit Tomatenstücken
servieren.
 Pro Portion ca. 296 Kalorien  
:Stichworte     : Fisch, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum