Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Kalte Tomatensuppe mit Tofu-Klößchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kalte Tomatensuppe mit Tofu-Klößchen
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 4 Portionen
 
      1 kg Tomaten; reif
    1/2    Salatgurke
      1    Zwiebel
           Meersalz
           Cayennepfeffer
      2 tb Zitronensaft
    125 g  Tofu
      1 tb Sesam; leicht geröstet
     20 g  Margarine
      1    Knoblauchzehe; zerdrückt
           Hefesteuwürze
      1 bn Schnittlauch
 
Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten, würfeln
und Kerne entfernen. Gurke und Zwiebel in Stücke schneiden. Alles
im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. mit Meersalz,
Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken. In tiefe Teller
füllen.
Tofu fein zerdrücken, mit Sesam, Margarine, Knoblauch,
Hefestreuwürze und geschnittenem Schnittlauch verkneten. mit zwei
Teelöffeln abstechen und in die Suppe geben.
:Stichworte     : Suppe, Tofu, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum