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Kalte Schinkensoße

Zutaten

  • 3 Apfel, säuerlich, geschält
  • 2 EL Weißwein
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1 TL Meerrettich, gerieben

Die Äpfel mit dem Weißwein zugedeckt weich dünsten. Mit dem Schneebesen gut verrühren und kalt stellen. Nach und nach Mayonnaise darunterrühren und zuletzt Meerrettich dazumischen.

Stichworte: Apfel, Dezember, Soße
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum