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Avocados mit Scampi

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocados mit Scampi
Kategorien: Avocado, Meeresfrucht, Scampi
     Menge: 4 Portionen
 
      2           reife Avocados
      1           Zitrone, Saft von
    250    Gramm  Kirschtomaten
    400    Gramm  frische oder tiefgekühlte 
                  -- Scampi
      1     Essl. Öl
                  Salz
                  Pfeffer
    125    Gramm  Knoblauchbutter
 
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Avocados halbieren, Kern entfernen und die Avocadohälften mit etwas
Zitronensaft beträufeln. Kirschtomaten und Scampi (tiefgekühlte
auftauen lassen) halbieren. Öl erhitzen, Scampi darin braten und mit
Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kirschtomaten dazugeben und
kurz dünsten. Avocados mit Scampi und Tomaten füllen. Aus der
Knoblauchbutter mit einem Kugelausstecher Kugeln formen und auf den
gefüllten Avocados schmelzen lassen.
:               :    452 kcal
:               :   1891 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum