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Avocados mit Scampi

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocados mit Scampi
Categories: Fischgerichte, Meeresfrüchte
     Yield: 4 Portionen
 
      2    reife Avocados
      1    Zitrone, Saft von
    250 g  Kirschtomaten
    400 g  frische oder tiefgekühlte 
           -Scampi
      1 tb Öl
           Salz
           Pfeffer
    125 g  Knoblauchbutter
 
Avocados halbieren, Kern entfernen und die Avocadohälften mit
etwas Zitronensaft beträufeln. Kirschtomaten und Scampi
(tiefgekühlte auftauen lassen) halbieren. Öl erhitzen, Scampi
darin braten und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Kirschtomaten dazugeben und kurz dünsten. Avocados mit Scampi und
Tomaten füllen. Aus der Knoblauchbutter mit einem Kugelausstecher
Kugeln formen und auf den gefüllten Avocados schmelzen lassen.
:               :    452 kcal
:               :   1891 kJoule
:Stichworte     : Avocado, Meeresfrucht, Scampi
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum