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"Grumbeer brode" - Gebackene Kartoffel mit weißem Käse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: "Grumbeer brode" - Gebackene Kartoffel mit weißem Käse
Kategorien: Kartoffel, Quark
     Menge: 1 Rezept
 
      1     Kilo  Kartoffel
    500    Gramm  Quark ("weißer Käse")
      1           Zwiebel
                  Schnittlauch
                  Alufolie
 
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 Aus grünem Buchenholz ein großes Feuer machen. Vier bis fünf Stunden
brennen lassen bis reichlich weiße Glut entstanden ist.
 Kartoffel waschen und in Alufolie einwickeln, Glut öffnen, die
Kartoffel reinlegen und Glut wieder schließen. Circa eine Stunde braten
lassen.
 Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und gemeinsam mit dem
gewaschenen und geschnittenen Schnittlauch unter den Quark heben.
Dazu passen hervorragend eingelegte Heringe.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum