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Avocados mit Krabbenfüllung

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocados mit Krabbenfüllung
Kategorien: Avocado
     Menge: 4 Personen
 
      2           Avocados
    150    Gramm  frische Krabben
      1    Prise  Pfeffer
      1     Bund  gemischte Kräuter
      1           Knoblauchzehe
      1   Becher  Sahnejoghurt
      3     Essl. Creme fraiche
      1    Prise  Salz
 
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Die Avocados halbieren und die Kerne herauslösen. Das Fruchtfleisch aus
den Hälften vorsichtig mit einem Kugelstecher herauslösen und mit
Zitronensaft beträufeln, damit sich das Fruchtfleisch nicht verfärbt.
Die Krabben kurz abspülen, gut abtropfen lassen, mit den Avocadokugeln
vermischen und in die Avocadoschalen  zurückfüllen. Mit Pfeffer
bestreuen. Den Joghurt und die Creme fraiche schaumig rühren, mit Salz
abschmecken und mit den gehackten Kräutern und dem zerdrückten
Knoblauch vermischen. Die Sauce über die Avocados geben und servieren  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum