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Kalte Avocadosuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kalte Avocadosuppe
Categories: Karibik, Suppe, Avocado
     Yield: 4 Portionen
 
      2    reife Avocados; geschält, 
           -entkernt und gewürfelt
    100 g  Sauerrahm
    100 g  Creme fraîche
      3    Frühlingszwiebeln; fein 
           -gehackt
      3    Limonen; Saft davon
    200 ml Hühnerbrühe
      1 ts schwarzer Pfeffer aus der 
           -Mühle
      1 ts Salz
 
MMMMM-----------------------Zum Gar-----------------------------------
           Limonenscheiben
           gehackte Petersilie
 
Diese erfrischende Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise an
einem warmen Sommerabend.
 Alle Zutaten mit dem Pürierstab oder dem Mixer zerkleinern bis
die Masse cremig ist. In eine große Schüssel geben und
abgedeckt mindestens 30 min kalt stellen. Jedes Gedeck mit Limone und
Petersilie garnieren.
:Stichworte     : Avocado, Karibik, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum