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Kalte Avocadosuppe

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kalte Avocadosuppe
Kategorien: Avocado, Kalt, Suppe
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2           Avocados,
      1     Teel. Zitronensaft,
    150       ml  herber Weißwein,
      2   Dose/n  Vollmilchjoghurt
                  (eventl. 200 ml Rahm),
    500       ml  Hühnerbrühe,
      1           Knoblauchzehe,
      1     Teel. Paprikapulver,
      1    Zweig  Thymian
 
===============================Que====================================
 
Die reifen Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch
herauskratzen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft beträufeln.
Zusammen mit Weißwein, Joghurt, entfetteter Hühnerbrühe, Knoblauchzehe
und Paprikapulver pürieren. Kaltstellen.
 Mit Thymianblättern bestreuen und mit Toast oder frischem Weißbrot
servieren. (Rüegg/Feißt: "Gemüse nach Großmutterart",
Albert-Müller-Verlags-AG)
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum