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Avocadoquark mit Wildkräutern

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocadoquark mit Wildkräutern
Kategorien: Aufbau, Aufstrich, Avocado, März, P4, Quark
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2    klein. Avocados
    300    Gramm  Quark
      2     Teel. Abgeriebene Zitronenschale
      3     Essl. Zitronensaft
      1     Essl. Scharfer Senf
      2     Essl. Milch
      2     Essl. Feine Zwiebelwürfel
      2 Handvoll  Wildkräuter
                  (Sauerampfer, Löwenzahn, 
                  -- Wiesenkerbel)
           Etwas  Petersilie
                  ;Meersalz
 
===============================Que====================================
 
  Die Avocados in eine Schüssel geben. Den Quark, Zitronenschale und
-saft hinzufügen. Alles mit dem Rührbesen des Handrührgerätes cremig
rühren. Falls die Masse zu dick sein sollte noch etwas Milch
drunterschlagen. Die Zwiebelwürfel dazugeben. Die Kräuter fein hacken
und unter die Creme rühren. mit Salz abschmecken.
Schmeckt gut zu Pellkartoffeln oder Vollkornbrot.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum