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Avocadoquark mit Wildkräutern

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocadoquark mit Wildkräutern
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2 sm Avocados
    300 g  Quark
      2 ts Abgeriebene Zitronenschale
      3 tb Zitronensaft
      1 tb Scharfer Senf
      2 tb Milch
      2 tb Feine Zwiebelwürfel
      2    Wildkräuter
           (Sauerampfer, Löwenzahn, 
           -Wiesenkerbel)
           Petersilie
           ;Meersalz
 
  Die Avocados in eine Schüssel geben. Den Quark, Zitronenschale
und -saft hinzufügen. Alles mit dem Rührbesen des
Handrührgerätes cremig rühren. Falls die Masse zu dick
sein sollte noch etwas Milch drunterschlagen. Die Zwiebelwürfel
dazugeben. Die Kräuter fein hacken und unter die Creme
rühren. mit Salz abschmecken.
Schmeckt gut zu Pellkartoffeln oder Vollkornbrot.
:Stichworte     : Aufbau, Aufstrich, Avocado, März, P4, Quark
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum