Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Avocadomousse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocadomousse
Kategorien: Mus, Vorspeisen
     Menge: 1 Personen
 
      2           Avocado
    1/2           Zitrone ; Saft
      2     Essl. Sahne
      4    Blatt  Gelatine
    200    Gramm  Sahne; geschlagen
                  Salz
                  Pfeffer
                  Zucker
 
===============================Que====================================
 
Die Avocado schälen, entsteinen, in kleine Stücke schneiden und mit
Zitronensaft und flüssiger Sahne mixen. Die Gelatine auflösen und
untermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, die geschlagene
Sahne unterheben.
 Wenn man eine Terrine daraus machen möchte: + 1 Blatt Gelatine + 1
Avocado, Brunoise geschnitten   Terrinenform mit Klarsichtfolie
auslegen, Masse einfüllen und erkalten lassen. Anrichten auf
Tomatenconcasser.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum