Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Avocadomousse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocadomousse
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Personen
 
      2    Avocado
    1/2    Zitrone ; Saft
      2 tb Sahne
      4    Gelatine
    200 g  Sahne; geschlagen
           Salz
           Pfeffer
           Zucker
 
Die Avocado schälen, entsteinen, in kleine Stücke schneiden
und mit Zitronensaft und flüssiger Sahne mixen. Die Gelatine
auflösen und untermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken, die geschlagene Sahne unterheben.
 Wenn man eine Terrine daraus machen möchte: + 1 Blatt Gelatine +
1 Avocado, Brunoise geschnitten   Terrinenform mit Klarsichtfolie
auslegen, Masse einfüllen und erkalten lassen. Anrichten auf
Tomatenconcasser.
:Stichworte     : Mus, Vorspeisen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum