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Avocadodressing

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocadodressing
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    reife Avocado,
      1 tb Zitronensaft,
      1 tb Weißweinessig,
      1 ts Dijonsenf,
           Salz
           frisch gemahlener schwarzer 
           -Pfeffer,
      1 dr Tabascosauce, evtl. mehr
 
Avocado halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch herausschaben, mit
Zitronensaft, Weinessig und Senf im Mixer oder in der
Küchenmaschine zu einer weichen Creme schlagen. Mit Salz, Pfeffer
und Tabasco nach Geschmack würzen und als Salatsauce verwenden.
(R. Elliot: "Das internationale vegetarische Kochbuch",
Christian-Verlag)
:Stichworte     : Avocado, Dressing
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL
 dr: Tropfen

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum