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Avocadodip

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocadodip
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 4 Portionen:
 
      2    Avocados
      3 tb Zitronensaft (evtl. mehr)
      2 tb Kürbiskernöl
      3 tb Geflügelfond (evtl. mehr)
      3 tb Frühlingszwiebeln, fein 
           -gehackten
           Kresse
 
Avocados entsteinen, schälen und grob zerkleinern. Mit
Zitronensaft, Kürbiskernöl und Geflügelfond mischen und
mit einer Gabel zerdrücken. Damit die Masse nicht braun und
unansehnlich wird, bis zum Servieren einen Avocadostein hineinlegen.
Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und Kresse bestreuen.
:Stichworte     : Avocado, Sauce, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum