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Avocadocreme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocadocreme
Categories: Saucen, Gemüse
     Yield: 4 Portionen
 
      2    reife Avocados
      1 bn Schnittlauch,  fein 
           -geschnitten
      1 ds Tabasco
      1 ds Angostura
    1/8 l  Weißwein
      1    Tomate, enthäutet und  
           -feingewürfelt
           einige Tropfen Olivenöl
      1    Zitrone, Saft
           Pfeffer und Salz
 
Die Avocados sollten unbedingt reif und weich sein. Die Früchte
halbieren, den Kern herauslösen, das Fleisch mit einem Löffel
entnehmen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Die Zutaten bis auf die Tomatenstückchen untermengen. Ganz zum
Schluss die Tomatenwürfelchen dazugeben, mit Pfeffer und Salz
abschmecken.
:Stichworte     : Avocado, Dip, Gemüse, Saucen, Spargel
:               : Weißwein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum