Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Kalbsgeschnetzeltes

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kalbsgeschnetzeltes
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 2 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
    300 g  Kalbsfilet
    150    - 200 g Champignons
      1    Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
      1    Brühwürfel
      3 tb Weißwein
      3 tb Sahne
           Pfeffer
           Salz
           Butter
           Mehl
 
 Das Filet in Streifen schneiden, kurz in Butter anbraten, salzen,
pfeffern, warm stellen.
 Zwiebel und Knoblauchzehe hacken und in Butter glasig dünsten.
Die kleingeschnittenen Pilze zugeben und ein paar Minuten
mitdünsten.
Brühwürfel drüberbröseln, mit Mehl bestäuben
und mit Wasser ablöschen. Alles ca. 10 Min. auf kleiner Flamme
köcheln lassen. Sahne und Filetstücke zugeben, erhitzen. mit
Sahne verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
:Stichworte     : Filet, Fleisch, Kalb, P2
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum