Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Kaiserschmarrn

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kaiserschmarrn
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Rezept
 
      2 tb Butter
      2 tb Zucker
      3    Eier, evtl. 1/3 mehr
      1 pn Salz
      2 c  Mehl
      1 c  Milch oder Rahm
           Zum Backen:
           Butter oder Schmalz
           Zucker
           Zimt
           Rosinen oder Obst
           (z.B. Apfel, Kirsche, oder 
           -Pfirsich)
 
MMMMM------------------------Erfass-----------------------------------
           Renate Schnapka am 02.05.97
 
Die Butter schaumig rühren und nach und nach den Zucker, die
Eigelb, das Salz, das Mehl und die Milch zugeben. Den Eierschnee
unterziehen. In einer Pfanne Butter oder Schmalz erhitzen, 1
Schöpflöffel Teig darin zerlaufen lassen und goldgelb backen.
Wenden und mit zwei Gabeln in kleine Vierecke teilen. Auf einer
heißen Platte mit Zucker und Zimt bestreut und mit in Butter
gedünsteten Apfelscheiben, Kirschen oder Pfirsichstückchen
oder eingeweichten Rosinen vermengt anrichten.
:Stichworte     : Ei, Frucht, Rosine, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 c: Tasse

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum