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Avocado-Radicchio-Salat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocado-Radicchio-Salat
Kategorien: Avocado, Radicchio, Salat
     Menge: 2 Portionen
 
      1           kl. Kopf Radicchio,
      1           Avocado
 
==============================Mari====================================
      2     Essl. Weinessig,
    1/2           kl. Zwiebel,
      1           kl. Essiggurke,
    1/2           Knoblauchzehe,
      1     Teel. Kapern,
                  Salz,
                  Pfeffer,
      1     Teel. Zucker,
      2     Essl. Olivenöl
 
===============================Que====================================
 
Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen, in Streifen schneiden.
Zwiebel und Essiggurke fein schneiden, Knoblauchzehe durchpressen,
Kapern hacken, zusammen mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl zu
einer Salatsoße verrühren. Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen
und quer in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Sofort mit Radicchio und
Soße mischen und servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum