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Käsesuppe mit Spinat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käsesuppe mit Spinat
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 4 Portionen
 
     30 g  Margarine
     30 g  Mehl
      1 l  Gemüsebrühe
    200 g  Schmelzkäse
      1 pk TK-Spinat (450 g)
      3 tb Schlagsahne
           Salz
           Pfeffer
      1    Knoblauchzehe
           Paprikapulver
 
Aus Margarine, Mehl und heißer Brühe eine helle Mehlschwitze
bereiten und unter ständigem Rühren den etwas zerkleinerten
Käse darin schmelzen lassen. Den angetauten Spinat dazugeben,
unter Rühren die Suppe aufkochen lassen und mit Sahne, den
Gewürzen und mit durchgepresstem Knoblauch abschmecken. Die
angerichtete Suppe mit Paprika bestäuben. Suppeneinlage: Croutons
oder Scheiben von hart gekochten Eiern.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 30 Minuten
:Stichworte     : Januar, Käse, Spinat, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum