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Avocado-Kräuter-Creme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocado-Kräuter-Creme
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 4 Personen
 
    1/2    Kerbel
    1/2 bn glatte Petersilie
      1 bn Schnittlauch
    300 g  Avocado, reif
      3 tb Zitronensaft
      5 tb saure Sahne
      2 ts Senf
     70 g  Zucchini
 
1. Kräuter abschneiden, waschen, trocken schleudern, fein hacken.
2. Avocado, halbieren, vom Kern entfernen, Fruchtfleisch aus Schalen
lösen, mit einer Gabel fein zerdrücken.
3. Zitronensaft, saure Sahne, Senf, Gewürze, bis auf ein wenig
Schnittlauch, unter die Avocado-Creme rühren 4. Zucchini waschen,
putzen, fein dazu reiben.
5. Avocado-Kräuter-Creme in eine Schüssel geben, mit
restlichem Schnittlauch bestreuen, dazu Vollkornbrot, Kräcker oder
rohes Gemüse servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 20-25 Min.
:Stichworte     : Aufstrich, Avocado, Brot, Kräuter
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum