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Käsesalat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Käsesalat
Kategorien: Käse, Kalt, Salat
     Menge: 4 Portionen
 
      1           rote Paprikaschote
      1           gelbe Paprikaschote
      1           grüne Paprikaschote
      1           Salatgurke
      2           Zwiebeln
      2           Staudenselleriestangen
    200    Gramm  Rote-Bete-Kugeln
    250    Gramm  Sauermilchkäse; = Harzer
      4     Essl. Kräuter; fein gehackt
 
=========================Für die Sa===================================
     50       ml  trockener Rotwein
     50       ml  Rotweinessig
     70       ml  Öl
                  Salz
                  weißer Pfeffer
 
 
Paprikaschoten würfeln, Gurke und Staudensellerie in 1/2 cm dicke
Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Rote-Bete-Kugeln wie einen
Apfel in Spalten und den Käse in grobe Stücke teilen.
 Alles portionsweise auf Tellern anrichten oder in eine Schüssel geben
und mit den Kräutern bestreuen.
 Alle Zutaten für die Salatsauce mit einer Gabel kräftig durchmischen
und den Salat damit würzen.
 Wer es lieber süß mag, kann statt Zwiebeln und Paprika auch Trauben,
Äpfel und Birnen mit dem Harzer Käse kombinieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum