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Käsesalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käsesalat
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
      1    rote Paprikaschote
      1    gelbe Paprikaschote
      1    grüne Paprikaschote
      1    Salatgurke
      2    Zwiebeln
      2    Staudenselleriestangen
    200 g  Rote-Bete-Kugeln
    250 g  Sauermilchkäse; = Harzer
      4 tb Kräuter; fein gehackt
 
MMMMM--------------------Für die Sa-----------------------------------
     50 ml trockener Rotwein
     50 ml Rotweinessig
     70 ml Öl
           Salz
           weißer Pfeffer
 
Paprikaschoten würfeln, Gurke und Staudensellerie in 1/2 cm dicke
Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Rote-Bete-Kugeln wie einen
Apfel in Spalten und den Käse in grobe Stücke teilen.
 Alles portionsweise auf Tellern anrichten oder in eine Schüssel
geben und mit den Kräutern bestreuen.
 Alle Zutaten für die Salatsauce mit einer Gabel kräftig
durchmischen und den Salat damit würzen.
 Wer es lieber süß mag, kann statt Zwiebeln und Paprika auch
Trauben, Äpfel und Birnen mit dem Harzer Käse kombinieren.
:Stichworte     : Käse, Kalt, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum