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Avocado-Kaltschale Mit Shrimps

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocado-Kaltschale Mit Shrimps
Kategorien: Avocado, Kalt, P4, Shrimps, Suppe
     Menge: 4 Personen
 
      4           Reife Avocados
      2     Essl. Zitronensaft
      1           Knoblauchzehe
      2           Rote Zwiebeln
      1           Rote Chilischote
    300       ml  Gemüsefond
    200       ml  Mineralwasser
                  Salz, Pfeffer
      2     Essl. Gehackter Koriander
                  Koriander zum Garnieren
    150    Gramm  Shrimps
 
=======================Erfasst Am 0===================================
                  Ilka Spieß
 
===============================Que====================================
 
Avocados halbieren, Stein entfernen, Frucht schälen. Das Fruchtfleisch
zerkleinern, mit Zitronensaft beträufeln.
 Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Chilischote
halbieren und entkernen. Alles zusammen mit der Avocado fein rieren.
Fond und Minerak ser zugießen. Mit Salz, Pf< würzen. Kaltsteilen.
 2 El Koriander unter Suppe rühren. Mit Kor derzweigen garnieren unc
den Shrimps servieren.
 Zubereitung ca. 25 Min. Etwa 260 kcal pro Person  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum