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Avocado-Kaltschale Mit Shrimps

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocado-Kaltschale Mit Shrimps
Categories: Avocado, Kalt, Shrimps, Suppe
     Yield: 4 Personen
 
      4    Reife Avocados
      2 tb Zitronensaft
      1    Knoblauchzehe
      2    Rote Zwiebeln
      1    Rote Chilischote
    300 ml Gemüsefond
    200 ml Mineralwasser
           Salz, Pfeffer
      2 tb Gehackter Koriander
           Koriander zum Garnieren
    150 g  Shrimps
 
MMMMM------------------Erfasst Am 0-----------------------------------
           Ilka Spieß
 
Avocados halbieren, Stein entfernen, Frucht schälen. Das
Fruchtfleisch zerkleinern, mit Zitronensaft beträufeln.
 Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden. Die
Chilischote halbieren und entkernen. Alles zusammen mit der Avocado
fein rieren.
Fond und Minerak ser zugießen. Mit Salz, Pf< würzen.
Kaltsteilen.
 2 El Koriander unter Suppe rühren. Mit Kor derzweigen garnieren
unc den Shrimps servieren.
 Zubereitung ca. 25 Min. Etwa 260 kcal pro Person  
:Stichworte     : Avocado, Kalt, P4, Shrimps, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum