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Avocado-Käse-Brotaufstrich

4 Portionen

Zutaten

  • 2 mittl. Avocados
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 hart gekochte Eigelb
  • 100 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Tomatenketchup
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Strauß Petersilie
  • 2 klein. Tomaten

Das Fleisch aus den Avocados auslösen und Zitronensaft darübergeben.

Eigelb und Frischkäse hinzufügen und alles gut vermengen.

Die Masse mit Senf, Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Petersilie und Tomatenachteln garniert servieren.

Stichworte: Aufstrich, Avocado, Brot, Käse
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum