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Käsekuchen mit Himbeeren

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käsekuchen mit Himbeeren
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
           Fett für die Form
    250 g  Mehl
    150 g  Butter
    200 g  Zucker
           Salz
      5    Eier (Gew.-Kl. 3)
           Mehl zum Bearbeiten
    100 g  Kokosflocken
    450 g  Himbeeren (TK)
      1 kg Magerquark
    1/8 l  Schlagsahne
      1 pk Vanillepuddingpulver
      1 pk Aprikotierback 
           -(Fertigprodukt)
 
 Eine Springform (26 cm Durchmesser) ausfetten. Mehl, Butter, 100 g
Zucker, 1 Prise Salz und 1 Ei in eine Schüssel geben und zu einem
Teig verkneten.
 Die Hälfte des Teiges auf der bemehlten Arbeitsfläche auf
Springformgröße ausrollen und in die Form legen. Den
restlichen Teig 4 cm breit ausrollen und an den Rand setzen.
 Nacheinander Kokosflocken und Himbeeren auf dem Boden verteilen.
 Restliche Eier mit dem übrigen Zucker schaumig schlagen. Quark,
Schlagsahne und Puddingpulver unterrühren. Die Quarkmasse in die
Form geben.
 Im vorgeheizten Backofen und der untersten Einschubleiste bei 200 Grad
40-45 Minuten backen. Den heißen Kuchen mit Aprikotierback
bestreichen.
 Pro Stück ca. 360 kcal  Für 16 Stücke  
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 1 Stunde
:Stichworte     : Himbeere, Käsekuchen, Kuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum