Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Avocado-Eis mit Mangospalten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocado-Eis mit Mangospalten
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2 sl Gelatine; weiss
    125 ml Limettensaft; (1)
     75 ml Limettensaft; (2)
    160 g  Brauner Rohzucker
      5 dl Weisswein; trocken
      4 tb Tequila
      4    Avocados; reif
      2    Mangos
 
  Eis herstellen   Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Limettensaft (1) mit Zucker, Weisswein und Tequila aufkochen. Gelatine
ausdrücken, im Weingemisch auflösen, abkühlen lassen.
  Drei Avocados halbieren, Steine entfernen, Fruchtfleisch
herausschaben und zum Weingemisch geben, pürieren.
  Diese Mischung in der Eismaschine gefrieren lassen, in eine
Schüssel geben und ins Gefriergerät stellen.
  Anrichten   Das Eis mit einem Spritzbeutel in Gläser
füllen, die restliche Avocado und die Mangos schälen und
entsteinen, das Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden. mit
Limettensaft (2) beträufeln und zum Eis servieren.
:Stichworte     : Avocado, Eis, Mango, P6, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sl: Scheibe

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum