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Käsecreme mit Radieschen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Käsecreme mit Radieschen
Kategorien: Einfach, Käse, Mai, P4, Radieschen
     Menge: 4 Portionen
 
      1     Bund  Radieschen
      1     Bund  Kerbel
    200    Gramm  Doppelrahmfrischkäse
    100    Gramm  Speisequark
      1     Teel. Zitronenschale (unbeh.)
      3     Essl. Zitronensaft
      2     Teel. Sahnemeerrettich
                  Salz
                  Pfeffer
      1           Salatgurke
    1/2     Teel. Zucker
      4     Essl. Öl
 
===============================Que====================================
 
Radieschen putzen, 2/3 fein würfeln. Den Kerbel waschen, zupfen, gut
trocknen und im Universalzerkleinerer hacken. Mit Frischkäse, Quark,
Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, Meerrettich, Salz und Pfeffer
verrühren. 30 Min. kalt stellen.
 Gurke in Scheiben hobeln, salzen und 20 Min. in ein Sieb geben. 2 EL
Zitronensaft mit Pfeffer, Zucker und 01 verrühren. Ausgedrückte
Gurkenscheiben untermischen.
 Gurken und Käsecreme anrichten. Mit den restlichen Radieschen garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 45 Minuten
:Pro Person ca. :    319 kcal
:Pro Person ca. :   1276 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum